Aujourd’hui pour vous aider à mieux manger je vais vous parler des aliments ultra-tranformés (AUT) ☝️ Cette notion a été mise en avant récemment par des chercheurs. Pour résumer : plus un aliment est transformé (industriel), plus il est susceptible d'avoir un impact néfaste sur la santé. Contrairement à ce que l'on croit spontanément, les AUT ne se résument pas aux aliments traditionnels de la malbouffe comme les sodas ou les gâteaux. En réalité, les AUT représentent 80% de l'offre actuelle en supermarché, y compris dans les rayons diététiques. 🛒 De quoi s'agit-il ? 🤔 Ce sont des produits alimentaires et des boissons dont la fabrication comporte plusieurs étapes et techniques de transformations. Faisant ainsi appel à une variété d’ingrédients dont beaucoup sont utilisés exclusivement par l'industrie.Ces produits contiennent du sucre, du sel, des acides gras ajoutés mais aussi des huiles hydrogénées, des isolats de protéines et des additifs. 📜 Une consommation excessive de ces aliments peut avoir des conséquences sur le diabète et le surpoids… 📈 Quelques exemples : plats préparés, poissons panés, jus sucrés, nuggets, soupe en sachet, snacks, céréales du petit déjeuner, pizzas et viennoiseries de supermarché... 🍕🌭🥐 En conclusion : consommez moins d’aliments provenant de boîtes mais davantage du sol. 🌱
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